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ISO22000认证ISO13485认证服务至上
更新时间：2025-02-09 03:19:08 浏览次数:3 公司名称： 博慧达企业管理咨询有限公司
以下是:ISO22000认证ISO13485认证服务至上的产品参数
| 品牌 | 博慧达 |
|---|---|
| 地址 | 深圳 |
| 类别 | 体系认证 |
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与验证有关的内容在体系运行过程中应进行验证活动，以证实所制定的控制措施是否得到持续运行并有效地控制了有关食品危害。
这里所提到的“证实控制措施是否得到持续运行”，可以通过现场巡查、记录复查等方式来进行；对于“证实是否有效地控制了食品危害”，则可以通过质检部门对水、食品接触面等的生物检测，对原辅材料、半成品的理化指标、生物指标、感官指标的监测，以及对终产品的内、外部检测等多种方式来进行。需要指出的是，除了haccp计划中单独提出验证活动要求外，在操作性前提方案中所提出的监控要求实际上也是验证活动；另外，内部审核、外部审核也是一种验证活动。
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iso22000标准发布后，很多企业认为标准中的前提方案就是原有的gmp。但实际上，前提方案与gmp之间有很多不同；另外，在以往的咨询工作中也感觉ssop文件存在一些不足，笔者认为，操作性前提方案的建立应在参照原有ssop文件的基础上进行调整和完善。
gmp与前提方案的区别在没有一套完整的食品管理体系出现之前，gmp的作用类似于食品管理体系手册的作用，涉及内容比较广。
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化学危害
化学危害一般可分为天然的化学危害、添加的化学危害和 外来的化学危害。
天然的化学危害来自于化学物质，这些化学物质在动物、植物自然生产过程中产生，如人们常说的 毒蘑菇
、某些生长在谷物上的霉菌可以生成毒素（比如黄曲霉毒素可以致癌）、河豚中含有的毒素、某些贝类因食用
一些生物和浮 游植物而产生贝毒素。
添加的化学危害是人们在食品加工、包装运输过程中加入的食品色素、防腐剂、发 色剂、漂白剂等，如果
超过水平使用就成为危害。
外来的化学危害主要来源于以下几种途径：一是农用化学药品 ，如杀虫剂、除草剂、化肥等的使用。二是
兽用药品，如兽医治疗用药、饲料添加用药在动物体内的残留。三是工业污染如铅、砷、 汞等化学物质进入动
植物及水产品体内，食品加工企业使用的润滑剂、清洁剂、灭鼠药等化学物质污染食品。
化学危害对 人体可能造成急性中毒、慢性中毒、影响人体发育、致畸、致癌甚至致死等后果。
博慧达企业管理咨询有限公司全体员工向关心和支持我们的各级领导和各界朋友表示z u i诚挚的谢意! 在 广东汕头ISO13485认证市场竞争日趋激烈的今天，博慧达企业管理咨询有限公司励精图治，奋发自强，为振兴民族 广东汕头ISO13485认证和广东汕头经济而奋斗不息， 公司经理携全体员工恭候各地新老宾客光临本 广东汕头ISO13485认证生产企业，实地考察、指导工作、增进了解！
食品危害的识别和分析一般由食品加工企业HACCP体系负责小组 来完成，也可以聘请技术专家来指导完
成。同时，HACCP体系负责小组应对历史上发生过的一些食品事件加以关注，尤其是流行病 的发生，以充
分考虑新出现的食品危害。比如，对来自欧洲的牛肉，前几年可能不会考虑疯牛病带来的危害，而现在则应将
其作为显 著危害来对待。
在危害识别、分析过程中，HACCP体系负责小组应组织人员以 自由讨论方式进行，集思广益，广开言路，
尽可能发现潜在危害，防止遗漏显著危害
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